Caro ristoratore,
benvenuto nella rivoluzione!

OSM Restaurant è la divisione specializzata nel settore ristorazione di Open Source management società italiana del gruppo OSM International Group che da oltre 25 anni si occupa di aiutare gli imprenditori fornendo un supporto pratico e concreto alle aziende.
 

OSM Restaurant Palermo

OSM Restaurant nasce in risposta ad un’esigenza specifica: Valorizzare al meglio le attività imprenditoriali che operano in quello che da sempre, è considerato un settore di eccellenza del nostro paese.

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RENDIAMO FACILE L’IMPRESA

I profondi cambiamenti della società, uniti a nuove tecnologie e a nuove abitudini di consumo, hanno determinato un mercato in cui, per riuscire a ottenere il successo, diventano necessarie nuove competenze e nuove metodologie operative.

Nel mercato di oggi assumono una rilevanza sempre crescente gli aspetti di gestione che fino a ieri erano prerogativa di aziende grandi e strutturate e non rientravano nel bagaglio di competenze richiesto a proprietari di bar, pub, ristoranti e pizzerie.
Per avere successo oggi non è più sufficiente avere un locale in una buona posizione, avere personale cortese e preparato e offrire un prodotto eccellente, servono
anche competenze di tipo manageriale.

OSM restaurant mescola le metodologie di OSM con l’esperienza dei migliori professionisti italiani nel campo della ristorazione e dell’ospitalità.

CONSULENZA AZIENDALE

Grazie alla distribuzione capillare sul territorio dei nostri consulenti e franchising, riusciamo a supportare l’imprenditore in ogni sua necessità con affiancamenti costanti su diverse discipline aziendali, direttamente presso l’azienda cliente.

MBS - BUSINESS SCHOOL

Il fulcro attorno a cui si sviluppa l’offerta formativa di OSM è rappresentata dall’MBS, una due giorni a cadenza mensile in cui imprenditori da tutta Italia si incontrano e seguono un percorso di studio personalizzato, alternato a interventi di altri imprenditori che condividono le azioni di successoche hanno portato la propria attività a raggiungere grandirisultati.

CORSI DI FORMAZIONE

Possiamo contare su oltre 200professionisti, ognuno dei quali specializzato in diversi ambiti del management e della gestione d’impresa: grazie a questo know how i corsi formativi che organizziamo, poco teorici e sempre orientati alla pratica e a risultati tangibili, sono considerati tra i migliori sul mercato e garantiscono risultati immediati e che durano nel tempo.

LA RICETTA SEGRETA

Il settore della ristorazione, come ben sai, è un mondo molto particolare.

Tante dinamiche sono uniche e le strategie da attuare sono da studiare molto bene.

Tanti ristoratori, infatti, sono da anni alla ricerca della ricetta segreta per il successo del proprio locale.

Piatti gourmet stellati, che hanno un altissimo costo per l’attività.

Promozioni e sconti, che si rivelano controproducenti per i ricavi.

Attività sui social media e altri canali, che si dimostrano inutili e costose senza una buona strategia.

Ma la realtà è che il problema da risolvere sta alla base.

Nessuna attività innovativa può funzionare senza fondamenta solide.

Il tuo ristorante, prima di ogni cosa, ha bisogno di essere efficiente dal punto di vista imprenditoriale.

Perché sì, se non l’avessi ancora capito, il tuo locale è un’azienda e va trattato come tale.

Se non pensi a come allargare e ampliare la tua attività, aprendo nuovi locali e ampliando quelli esistenti, continuerai a batterti contro i soliti problemi, perché penserai troppo in piccolo, e i piccoli problemi sembreranno enormi e insormontabili.

Ecco perché, nella ricetta perfetta per il successo del tuo locale, deve esserci un ottimo programma di STANDARDIZZAZIONE DELLE PROCEDURE, per semplificare il tuo lavoro e per poterlo replicare facilmente e al massimo della produttività.

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Per questo abbiamo creato

OSM Restaurant Palermo

Per darti una possibilità.

Per indicarti la strada giusta, che nessuno ti ha mostrato prima.

Per aiutarti a intraprendere finalmente il cammino verso la realizzazione del locale dei tuoi sogni.

Perchè sceglierci?

Siamo presenti su tutto il territorio nazionale con una rete di oltre 200 consulenti. Questo, unito a un approccio operativo che combina consulenza, corsi di formazione e coaching, ci permette di ottenere risultati che nessun’altra società di consulenza attualmente presente sul mercato può offrire.

Accedi a tutte le competenze ed esperienza acquisita da noi negli anni.

CON IL NOSTRO AIUTO OTTERRAI

PIÙ CLIENTI

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PIÙ TEMPO LIBERO

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PIÙ UTILI

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IL BIVIO

A questo punto puoi scegliere solamente due strade,

Puoi rimanere della tua idea e continuare a credere che tutte queste siano stupidaggini fatte per farti spendere soldi che ti farebbero solo perdere 2 giornate di tempo.

Ma questo significherebbe rimanere esattamente dove ti trovi in questo momento, se non peggio a causa dell’inabilità a risolvere i problemi.

Continuerai a ristagnare nei problemi e nelle difficoltà di tutti i giorni.

E sai qual è la cosa più grave? Che avrai scelto tu tutto questo!

Oppure puoi finalmente prendere in mano il destino del tuo locale.

Puoi finalmente confrontarti con centinaia di tuoi colleghi e con relatori straordinari, che condivideranno con te le azioni vincenti e i fattori critici di successo che li hanno portati a trasformare il proprio locale nel ristorante che hanno sempre sognato, superando i problemi che tu, probabilmente, affronti ogni giorno.

A te la scelta ristoratore.

Noi stiamo allungando la mano verso di te, per tirarti fuori dalle situazioni difficili in cui purtroppo ti trovi, ma solo tu puoi afferrare la mano e prenderti la responsabilità di vincere.

SEMPRE CON TE CON UN
METODO UNICO

ESPERIENZA DIRETTA
OSM Restaurant nasce dall’esperienza diretta nella gestione dei locali dei migliori professionisti della ristorazione, unita a metodologie di management che negli anni si sono dimostrate efficaci in ogni azienda in cui sono state applicate.

RISULTATI CONCRETI
Offriamo risultati concreti e misurabili. Ogni nostro intervento è finalizzato a ottenere un miglioramento tangibile e misurabile delle performance del tuo locale, tanto che oltre l’ 80 dei nostri clienti registra aumenti di fatturato già dopo pochi mesi dal primo intervento di consulenza o formazione

TEAM DI PROFESSIONISTI
Possiamo contare su un team di professionisti specializzati in diversi ambiti del business, dalla gestione finanziaria all’organizzazione aziendale, dalle risorse umane all’analisi del mercato, fino ad arrivare a specializzazioni quali marketing per la ristorazione, gestione del personale di sala, motivazione dello staff, gestione delle scorte, food cost e pricing.

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GIUSEPPE SCIORTINO 
FOOD STRATEGY

Standardizzazione delle procedure

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